Four encastrable Scholtès FM 336.1

Pyrolyse multifonctions Blanc | Référence article : 6216.0000

       

Four encastrable Scholtès FM 336.1

Ce four encastrable à pyrolyse est équipé du Pack Confort. Il est également doté de 9 modes de cuisson, de la fonction Création avec préconisation de la température et du gradin, d'un programmateur électronique (timer, durée de cuisson, départ différé) avec visualisation de tous les paramètres et d'un Système de Sécurité Intégrale dont la porte froide.

PORTE FROIDE

Maîtriser la chaleur, c'est aussi la rendre très sûre, notamment lorsque de petites mains curieuses se promènent dans la cuisine. Tous les fours à pyrolyse Scholtès sont équipés de la Porte Froide GIFAM. La porte reste froide à l'extérieur, on peut donc la toucher sans risque de brûlure, même lorsque le four est en cycle pyrolyse à 500°C.

PACK CONFORT

Des grilles montées sur rails télescopiques pour une manipulation en toute sécurité, un nouveau plat à gratin, très haut, très large et très profond pour une cuisson homogène et une pierre à pizza, avec sa palette, pour réussir une pizza croustillante, comme dans un vrai four à bois. Le Pack Confort est ergonomique, flexible et très facile à utiliser.

Les rails télescopiques permettent le retrait complet des grilles, assurant le blocage en butée. Avec ce système, la sécurité est totale : grâce aux rails, les grilles sont stables, plus de risque de renverser des récipients en les retirant du four, ou même de toucher par inadvertance les parois chaudes. Surveiller les plats ou ajouter un ingrédient pendant la cuisson devient simple et sûr.

FONCTION CREATION

Les fonctions Création ont été mises au point par le Chef Scholtès. Semi-automatiques, elles suggèrent les paramètres (température, sources de chaleur, humidité) à l'utilisateur qui reste maître de ses choix, pour réussir tout type de recettes. Il y a 12 fonctions Création : Multiniveaux, Barbecue, Tournebroche, Gratin, Tradition, Rôtisserie, Brioche (Etuve et Brioche), Tartes, Gâteaux, Meringues (Blanches ou Ambrées), Décongélation, Basse Température (Pasteurisation, Réchauffage ou Cuisson Basse Température).